近年來養生風氣與永續飲食觀念越來越受重視，台北大街小巷的素食餐廳也愈開愈多，不論是長年吃素的素食者、偶爾想嘗試輕食的葷食愛好者，都能找到適合自己的好選擇。這次就整理了台北熱門的素食Buffet與精緻蔬食料理，不論是多人聚餐還是約會小聚都有合適的選項，一起來看看吧！

台北高CP值人氣素食Buffet推薦

想吃得多樣又吃得飽，素食Buffet絕對是首選，不僅可以依自己的喜好夾取喜歡的料理，價格大多也很親民，以下是兩間網友一致好評的人氣店：

果然匯（多據點）

果然匯可以說是台北最知名的連鎖素食Buffet，主打百種以上的創意蔬食料理，不論中式熱炒、西式烘焙、日式壽司，還是甜點冰品應有盡有，甚至也有專門的純素區域，滿足不同飲食習慣的需求。食材新鮮不油膩，就算吃完整餐也不會有負擔，非常適合全家大小或是朋友多人聚餐。

上善若水素食百匯

如果想找平價高CP值的選擇，這間位在士林的上善絕對不會讓你失望，只要幾百元就能吃到數十種家常風味的蔬食，從台式炸物、養生湯品到自製甜點通通有，口味溫暖樸實就像在家吃飯一樣，是不少在地素食者的愛店，想省錢吃飽絕對可以選這家。

約會聚餐首選：台北精緻蔬食料理推薦

想要打破你對素食「淡而無味」的刻板印象？來品嚐一次精緻蔬食料理就知道，現在許多主廚運用創意手法，把普通的蔬菜變成色香味俱全的高級料理，以下兩間是人氣名店：

璞石麗緻蔬食

這間主打高級中式精緻蔬食，不論是季節時蔬創意料理還是仿真葷食的蔬食料理，都做得層次豐富、色香味俱全，擺盤也相當講究，不僅許多素食饕客經常造訪，就連不少葷食愛好者吃完也大為驚豔，非常適合慶生、約會或是商務聚餐。

小小樹食

說到台北文青風精緻純素料理，絕對不能錯過小小樹食，主打創意西式早午餐、義大利麵與甜點，把新鮮蔬果變成各種新奇又美味的料理，不僅口味討喜，視覺也非常漂亮，很適合喜歡拍照打卡的年輕族群，第一次接觸純素也能輕鬆入門。

台北的素食產業越來越發達，還有更多風格各異的好店等著大家發掘，不論你今天想吃飽飽的Buffet，還是想來場精緻的約會晚餐，都可以參考這份推薦名單，找到適合你的好餐廳哦！