說到南部限定必喝的人氣手搖飲，絕對不能錯過在地人從小喝到大、北部吃不到的隱藏強店「茶之魔手」。從南台灣發跡的茶之魔手，憑著超高CP值與實實在在的純茶香味，累積了一大群死忠粉絲，就連觀光客到南部玩，都特意排隊也要喝上一杯。這篇就整理了完整的茶之魔手點餐指南，第一次造訪也不用怕踩雷！ 為什麼茶之魔手這麼紅？南部限定的在地手搖品牌 茶之魔手1994年發跡於高雄，一路拓展到台南、屏東等南部縣市，將近百家分店全數都開在南部，堅持不往北擴點的經營模式，反而讓許多北部消費者更對它充滿好奇。 除了獨特的南部限定屬性，茶之魔手最吸引人的就是親民到不可思議的價格，多數飲品都落在20元到40多元區間，就算每天喝也不傷荷包；加上茶底堅持現泡，喝起來茶香濃郁不澀口，甜度也不會過膩，完全打中消費者的喜好，也難怪人氣歷久

說到高雄代表性美食絕對不能不提岡山羊肉爐，獨特中藥長時間熬煮的湯頭搭配Q彈帶皮羊肉，不僅秋冬進補超對味，就連夏天也有老饕定期上門報到。不過很多第一次來岡山的觀光客，經常誤踩包裝華麗的觀光店地雷，吃不到真正道地的好味道，今天就來跟著在地人的腳步，認識真正值得訪的岡山羊肉爐，遠離離譜的觀光坑。 為什麼岡山羊肉爐能聞名全台？ 岡山會發展出聞名全台的羊肉爐料理，其實有深厚的在地淵源。早期岡山當地養羊產業發達，加上過去眷村帶來的北方料理手藝，在地師傅結合台灣人愛吃中藥進補的觀念，逐漸發展出這種湯頭醇厚、羊肉軟嫩不騷的獨特風味。和其他地方的羊肉爐比起來，岡山羊肉爐堅持使用帶皮羊肉，口感層次更豐富，也逐漸成為全台知名的美食代表。 在地人選羊肉爐的兩個秘訣，遠離觀光店 1. 不要只看華麗招牌與地段 岡山當地

到高雄旅遊，絕大多數遊客都會安排旗津半日遊行程，從鼓山渡口搭著渡輪航向旗津，一路上吹著鹹鹹的海風，下船沒走幾步就是聞名全台的旗津渡輪美食商圈，其中又以新鮮炭烤小卷、古早味大碗公冰最受歡迎，來這裡沒吃過這兩樣，根本等於白來旗津一趟！ 現撈炭烤小卷：咬下滿滿天然海味 旗津鄰近漁港，每天都有新鮮漁獲直送，從漁船現撈上岸的小卷，簡單處理後直接放上炭爐烘烤，不用過多繁雜調味，就能鎖住小卷本身的鮮甜。 鹹甜醬香搭配彈牙口感，越吃越上癮 在地老攤商多半會在烤製過程中，刷上獨門特調的鹹甜醬汁，不僅增添香氣，還能讓小卷的風味更有層次。烤好的小卷會切成方便入口的小塊，拿在手上邊走邊吃邊逛，是許多遊客到旗津最經典的打開方式，就連高雄在地人從小到大，也都吃不膩這個經典味道。 古早味大碗公冰：消暑解饞超澎湃 逛旗津多

碗粿是台灣橫跨南北的經典傳統米食，軟Q米香配上鹹香內餡，不論是當早餐、點心都深受民眾喜愛。不過你知道嗎？台灣南北兩地的碗粿無論外觀、內餡甚至搭配的醬汁都有很大差異，其中又以台南黑碗粿的風味最有特色，就讓我們一起來看看碗粿的南北差異，以及台南黑碗粿與眾不同的秘密吧。 台灣碗粿的南北差異比一比 同樣都叫做碗粿，南北兩地的做法和呈現方式其實大不相同，主要差異可以從外觀、內餡、調味三個部分來看： 北部碗粿：白色清爽風味 北部常見的碗粿多為白色，在來米漿蒸熟後就是自然的米白色，內餡通常以絞肉、香菇、鹹蛋黃為主，風味偏清爽，大多會搭配醬油膏或是蒜茸醬食用，口感偏軟嫩，吃起來淡雅不膩口，適合喜歡輕盈風味的食客。 南部碗粿：深色鹹香風味 南部的碗粿外觀多偏深褐色，也就是大家俗稱的「黑碗粿」，從彰化以南一直到

來台南旅遊吃美食，除了經典的擔仔麵、棺材板之外，不少老饕心中必訪的人氣美食絕對少不了「小卷米粉」。新鮮彈牙的小卷、搭配清甜順口的高湯與Q彈爽口的米粉，簡簡單單的組合卻飄香數十年，是台南人從小吃到大的早午餐選擇。其中又以葉家小卷米粉與邱家小卷米粉討論度最高，兩家都開在台南中西區的美食精華區，每次造訪都滿滿排隊人潮，第一次造訪的觀光客總是會納悶：葉家與邱家到底哪家比較好吃？這篇就從口味、份量、CP值等面向來幫大家分析，下次造訪就不用糾結啦！ 店家基本資訊比一比 葉家小卷米粉 葉家小卷米粉位在台南中西區國華街三段，就位在熱鬧的觀光商圈內，步行就能到鄰近的神農街、海安路，地理位置非常方便。營業時間大約從早上6點半賣到下午1點半，通常賣完就會提早收攤，想要吃一定要早點出門排隊。葉家從傳統路邊攤起家，至

說到屏東美食，許多人最先想到墾丁的海產、萬巒豬腳或是潮州冷冰，其實在屏東各地廣為流傳的汕頭火鍋，才是藏在巷弄間的在地頂級美味。它融合了潮汕飲食精髓與在地食材特色，靠著扁魚湯頭和手工沙茶醬圈粉無數，是無數屏東人從小吃到大的國民美食。 為什麼汕頭火鍋會在屏東落地生根？ 早年許多潮汕地區的移民跨海來台，不少人選擇落腳屏東平原，也把家鄉的火鍋吃法帶來這裡。經過數十年在地化發展，汕頭火鍋早已融入屏東的飲食文化，成為當地極具代表性的特色料理，無論逢年過節聚會還是日常用餐，都能看到汕頭火鍋店的人潮。 靈魂核心：天然甘醇的扁魚湯頭 汕頭火鍋最迷人的核心，就是用扁魚乾熬煮出來的湯頭。扁魚也就是比目魚乾，業者會先將扁魚乾下鍋爆香帶出油脂香氣，再搭配大骨、雞骨架長時間熬煮。熬好的湯頭呈現清澈的淺褐色，喝起來帶有乾

說到台灣南部最具代表性的特色速食，絕對非「丹丹漢堡」莫屬！不同於連鎖大品牌的制式口味，丹丹漢堡憑著結合中西式的獨特配方、親民的價格，不僅是南部人從小吃到大的共同回憶，更是許多北部人專程南下旅遊，必安排在清單第一名的必吃美食。這篇就帶來完整丹丹漢堡點餐攻略，告訴你來到這絕對不能錯過的必點品項！ 經典必點主餐推薦 作為開業數十年的老字號速食，丹丹漢堡的主餐選擇相當多元，這幾款是老饕公認不吃會後悔的招牌必點： 比薩漢堡 說到丹丹最具代表性的獨特品項，絕對就是比薩漢堡！不同於一般漢堡的肉排內餡，比薩漢堡夾了帶有香腸、蔬菜的厚實比薩內餡，加上融化的牽絲起司，鹹香帶點微酸的番茄風味，配上軟綿的漢堡麵包，層次超豐富，是從小吃到大的南部人公認最獨特的味道，第一次造訪一定要試試看。 嫩肩牛肉堡 喜歡吃肉的老饕

到澎湖旅遊，除了跳島欣賞湛藍海域、探訪奇特玄武岩地景，最讓觀光客念念不忘的就是滿滿一桌新鮮現撈海產，還有專屬於澎湖的在地特色甜點。本篇整理澎湖吃海鮮的推薦方向，也要告訴你吃完正餐後，絕對不能錯過的招牌甜點仙人掌冰與黑糖糕，讓你的澎湖美食之旅不留遺憾！ 為什麼到澎湖一定要吃現撈海鮮？ 澎湖四面環海，漁業資源相當豐富，不論是野生龍蝦、軟Q花枝、飽滿生蠔、脆甜小管還是鮮嫩石斑，多半都是當天現撈的新鮮貨，不用過多調味就能吃出海水本身的甘美。澎湖當地多數海鮮餐廳都堅持透明報價，不用怕觀光客被坑，不論是多人團旅還是一人自助，都能吃得開心又滿足，是來到澎湖絕對不能錯過的美食體驗。 澎湖海鮮餐廳推薦選擇 在地老字號海鮮餐廳 經營數十年的在地老字號海鮮餐廳，多半集中在馬公市區、觀光漁港周邊，不僅能親自挑選活體

到小琉球旅遊，除了浮潛看野生海龜、漫步白沙灘欣賞湛藍海景，品嘗當地特色美食絕對是行程中不可或缺的重點！這次整理了小琉球公認最經典的三款人氣美食，不論是當地現吃還是買回當伴手禮都合適，一起來看看這份必吃清單吧。 小琉球必吃經典特色美食 手工麻花捲：伴手禮冠軍不敗款 說到小琉球代表性伴手禮，絕對非手工麻花捲莫屬！不同於一般市售麻花捲，小琉球當地的麻花捲多為師傅手工新鮮製作，主打現烤出爐，不僅香氣濃郁撲鼻，口感脆口不油膩，還推出多種口味滿足不同喜好，從經典黑糖、芝麻、海苔，到特殊的抹茶、鹹蛋黃、巧克力口味都有。許多攤位還開放試吃，吃不過癮還可以買真空包裝帶回家送親友，是幾十年來都歷久不衰的人氣美食。 爆漿起司餅：鹹香控最愛街頭小吃 走在小琉球的觀光街道上，到處都能聞到起司餅的誘人香氣！這款人氣街頭

來到雲林北港，多數人第一站都是到歷史悠久的北港朝天宮參拜媽祖，除了感受濃厚的宗教文化氛圍，周邊隱藏許多傳承數十年的經典美食，其中最受在地人與觀光客歡迎的，就是鹹香夠味的鴨肉飯，與Q彈甜潤的圓仔湯，這兩道可說是造訪北港朝天宮不能錯過的必吃組合。 在地人從小吃到大：鹹香開胃鴨肉飯 北港朝天宮周邊的鴨肉飯多是傳承數十年的老字號攤商，不同店家做法各有特色，但不變的就是對食材的講究。多數店家會選用軟嫩的本土鴨肉，先以中藥滷包滷到入味，再撕成薄片鋪在飯上，重點是那一勺特製鴨油，均勻拌入白飯後油亮香氣撲鼻，入口鹹香不油膩，配著軟嫩不柴的鴨肉一起吃，飽足又過癮。 不少老攤從清晨就開始營業，許多進香團、香客參拜結束就直接來報到，有時候不到中午就賣完，是在地人早餐、午餐都愛的經典好味道。 飯後完美收尾：古早味手