每年春夏之際，就是南台灣最讓老饕瘋狂的屏東東港黑鮪魚季！來自太平洋的黑鮪魚肉質鮮甜緊實，油脂飽滿不膩口，不論是吃生魚片、碳烤還是做成魚排都讓人回味無窮，不少人專程開車南下只為了咬一口最新鮮的現撈黑鮪魚，到底東港吃黑鮪魚要去哪裡找？這篇就帶你逛東港最經典的華僑市場，整理完整攻略讓你第一次去也不踩雷！

東港黑鮪魚季活動時間

屏東東港黑鮪魚季大約落在每年5月至6月底，這段期間是黑鮪魚迴游到台灣東部海域的捕撈旺季，也是漁獲品質最好的時候，多數當地漁民都會當天現撈直送市場，想要吃頂級新鮮的黑鮪魚，建議選這個時間點造訪最合適，錯過就要再等一整年！

為什麼吃黑鮪魚都首推華僑市場？

東港華僑市場又稱「東港漁民市場」，是當地規模最大、漁獲最齊全的生鮮集散地，這裡的黑鮪魚幾乎都是當天現撈直送，從頂級的大腹、中腹到魚背部位都吃得到，價格比起市區觀光餐廳親民至少一半以上，還可以買了現場直接吃，或是買回家自己加工，不論是觀光客還是在地老饕都愛這裡。

華僑市場吃黑鮪魚完整攻略

怎麼選最新鮮的黑鮪魚？

想要吃品質最好的黑鮪魚，建議可以早一點到市場，大約早上8點到10點左右是漁貨剛到港的時間，貨量最多選擇最豐富。辨別新鮮黑鮪魚的小技巧就是：優質的黑鮪魚生魚片顏色呈現飽和的深粉紅色，帶有自然的油脂光澤，摸起來彈性十足，不會有刺鼻的魚腥味，如果顏色偏暗偏褐、摸起來軟爛沒有彈性，就代表已經不新鮮了。

必吃經典黑鮪魚料理

來華僑市場吃黑鮪魚，最經典的吃法絕對是厚切黑鮪魚生魚片，厚實的肉片入口飽滿，油脂香氣慢慢在嘴裡散開，完全沒有腥味，超級下飯也適合當零嘴吃。除了生魚片之外，碳烤黑鮪魚下巴、黑鮪魚味噌湯、黑鮪魚握壽司也都是在地人必點的經典，喜歡嘗鮮的人也別錯過熱門的黑鮪魚壽司堡，邊走邊吃超適合逛市場的觀光行程。

交通停車與參考價格

華僑市場周邊有公有收費停車場，也有合法路邊停車格，不過黑鮪魚季假日人潮非常多，建議可以提前半小時到場，或是騎機車移動更方便。價格部分，一般等級的黑鮪魚生魚片一盒大約落在150元至300元之間，頂級大腹部位價格會稍高一些，可以先詢問老闆單價跟部位再選購，通常2到3個好友分食一盒剛剛好，還可以再多吃幾樣市場其他海鮮小吃。

如果今年規劃南台灣輕旅行，千萬別錯過一年一度的東港黑鮪魚季，帶著這篇華僑市場攻略出發，就能輕鬆吃到最新鮮便宜的頂級黑鮪魚，留下難忘的南台灣美食回憶！