說到台北最接地氣的宵夜聖地，絕對不能錯過大同區的延三夜市，這座位在延平北路三段、緊鄰大橋頭的老牌夜市，沒有過多擁擠的觀光人潮，滿滿都是老台北人從小吃到大的成長回憶，更是不少夜貓子下班聚餐、填飽肚子的私藏宵夜天堂。
延三夜市發展歷史超過半世紀，早期是大橋頭周邊的攤販聚集地，逐漸發展成現在的規模。相較熱門觀光夜市的高物價與人擠人體驗，延三夜市不僅消費平實，超過八成攤位都經營數十年，味道始終維持一貫水準，加上多數攤位營業到凌晨，無論是深夜想來點熱騰騰的食物，還是想體驗道地的老台北煙火氣，這裡都是最棒的選擇。
來到延三夜市，如果只能選一樣必吃美食，多數老台北人都會不假思索回答：「施家鮮肉湯圓」。這間經營超過半世紀的老攤，從早年路邊擺攤到現在擁有店面，始終堅持手工製作湯圓，Q彈帶勁的外皮，包進滿滿新鮮調味的豬肉內餡，咬開不僅能嚐到肉餡的鮮甜，還會流出誘人的金黃湯汁，搭配大骨長時間熬製的清甜湯頭，撒上少許芹菜末與白胡椒，暖胃又滿足，冬天吃暖身、夏天吃也過癮。
除了招牌鹹湯圓，施家的酒釀甜湯圓也是不少老顧客的隱藏菜單，無論你偏好鹹食還是甜食，都能在這裡吃到滿意的口味，無論寒暑，店門口永遠都有排隊人潮，就知道這間老攤的魅力有多驚人。
當然，延三夜市的好料可不只有施家鮮肉湯圓，從香酥夠味的在地鹹酥雞、暖呼呼的清燉羊肉湯、古早味大腸麵線，到飄香數十年的手工豆花、紅豆湯等甜點，應有盡有，不僅價格親民，每一口都是滿滿的在地風味。
如果下次來台北玩到深夜，想找點道地宵夜，或是想要體驗不同於觀光夜市的放鬆氛圍，不妨走一趟捷運大橋頭站旁的延三夜市，點一碗熱騰騰的施家鮮肉湯圓，親身感受老台北最迷人的夜市煙火氣吧。